テイクアウトで人気のお菓子
「ムラング・キャフェ」



メレンゲとは卵白に砂糖を加え泡立てたもの。
この「ムラング・キャフェは」コーヒー味のメレンゲにアーモンドプードルを加え、低温でじっくりと焼き上げたものです。
あえて、あまり膨らまさないように焼き、「サクッ」とした歯ごたえを生かしました。
ウエハースのようにアイスクリームを挟んで食べても美味しいですよ!